Ciasto cytrynowe z malinami
Receptura ciasto baza
Babka Cytrynowa APC 1000g
Olej APC 550g
Jaja 500g
woda 25g
Baza
białko 100g
cukier 100g
migdały 100g
śmietana 500g
cukier puder 50g
żelatyna 20g
maliny świeże/mrożone 1000g
galaretka malinowa 1000g
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki mieszamy 5 min. na średnich obrotach, masę dzielimy na dwie części rozsmarowujemy, ubitą bezę nakładamy na ciasto i posypujemy migdałami. Wypiekamy w temp. 220⁰C. Na ubitą śmietanę i schłodzoną wylewamy galaretkę i dodajemy maliny, przykrywamy kolejnym blatem.
