Receptura ciasto baza:
Babka Cytrynowa APC 1000g
Olej APC 550g
jaja 500g
woda 25g
Beza:
białko 100g
cukier 100g
migdały 100g
śmietana 500g
cukier puder 50g
żelatyna 20g
maliny świeże/mrożone 1000g
galaretka malinowa 1000g
Wszystkie składniki mieszamy 5 min. na średnich obrotach, masę dzielimy na dwie części rozsmarowujemy, ubitą bezę nakładamy na ciasto i posypujemy migdałami. Wypiekamy w temp. 220⁰C. Na ubitą śmietanę i schłodzoną wylewamy galaretkę i dodajemy maliny, przykrywamy kolejnym blatem.
